cultura ecuatoriana

El Ecuador es un país de grandes contrastes en todo sentido. Es cierto que no poseemos una gran extensión territorial por causas que a nadie le gusta recordar, pero en este pequeño territorio podemos encontrar desde un extenuante calor, hasta un terrible frío, desde el volcán más alto hasta la más hermosa y amplia playa. Y así como en la geografía, también encontramos gran variedad en la cultura de nuestra gente. Y es así como se refleja la riqueza del Ecuador.


Uno de los mejores aspectos de esta cultura es la gastronomía que guarda secretos de varios siglos y que no debemos dejar que se pierda bajo ningún concepto. El hecho de que tengamos una geografía tan diversa hace que también seamos poseedores de una gran variedad de productos que deben ser utilizados de la mejor manera, llanuras y florestas tropicales generosas de frutos, valles interandinos templados y benignos para la agricultura además de una cacería abundante.